蛋糕模具什么材质的好？
1、瓷器蛋糕烘焙模具
大家都知道，瓷器的耐温性高，可在七八百度搜索的自然环境中应用，因而许多老外都选用瓷器蛋糕烘焙模具。但瓷器质量不太好则易带有有毒物质，建议选购用户评价不错、级别较高的知名品牌货，务必要有确立的成分标识及其耐热指数。
2、硅橡胶蛋糕烘焙模具
硅橡胶蛋糕烘焙模具在生活起居中较为少用，但选择品质保证的硅橡胶蛋糕烘焙模具，会无味儿，无发白或翘边状况，传热非常好因而较为易出模，一般适用小点心，不宜制作超大的吐司面包和生日蛋糕。
3、夹层玻璃蛋糕烘焙模具
市面上有专业的电烤箱专用型玻璃模具，但选购时需留意品牌和品质的选择，过度划算材质又厚的一般会含铅量，不利食材身心健康。切勿采用一般的玻璃器皿，一定选择知名品牌的电烤箱专用型夹层玻璃，避免发生爆炸事故。
4、金属材料蛋糕烘焙模具
如今我们最常见及其多见的便是金属材料蛋糕烘焙模具，关键有铜、铝、铁、锈蚀钢板模具。金属材料蛋糕烘焙模具传热性能都很好，耐腐蚀工作能力也不错，薄厚较为低，而且造型设计比别的材料磨具变化多端。
5、不锈钢模具
不锈钢板摸具具备光滑度高，极致的薄度，一般普遍的厨房用品和模具全是不锈钢拉丝解决和黑镜钢。不锈钢板非常容易沾，因此不管烤蛋糕和吐司面包都需要解决下，烤蛋糕的情况下需要装进去烤纸，烤蛋糕的情况下要尽可能多地抹无盐黄油。
6、纸板模具
纸版模具的完优势是一次性使用，不占有过多室内空间，成本费相对性低，杯蛋糕托便捷带上也罢装饰设计。可是不宜制作需要出模的小点心，关键用于制作杯蛋糕，cup cake装饰设计较为漂亮。一些面包也会拿纸杯座来制作。
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